果蔬上的农药残留怎么清除?一口安小编来为您

 市场资讯     |      2019-01-17 12:45

  每当发生食品安全事件,消费者往往会不知所措,会有“宁可信其有,不可信其无”,大不了不吃的想法,可是当大家看到吃韭菜中毒?吃西瓜中毒?吃黄瓜中毒?草莓也曾闹出除草剂超标的新闻时,面对果蔬农药残留超标问题,难道还会说大不了不吃果蔬么?一种不吃没事,两种不吃也没事,总不能都不吃吧,水果、蔬菜可是我们摄取维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的重要来源呢,好在也不是所有的果蔬都存在农残超标的问题,所以,如何减少农药残留量,降低对人体健康危害,就变得十分重要了。那么相信你一定听说并实践过一、两种去除农药残留的小窍门吧,农药残留到底去没去掉,去除效果怎样,恐怕大家心里也会犯嘀咕,毕竟是看不见、摸不着的啊,所谓的小窍门真的靠谱吗?今天就跟着一口安小编来了解下吧!

  果蔬上的农药残留怎么来的呢?

  果蔬种植过程中不可避免的会受到植物病虫草害的侵害,为了降低侵害造成的经济损失,自然会用到农药,随着农药使用范围的逐渐扩大和使用量的不断增加,农药造成的环境污染与食品安全问题逐渐暴露并日益突出,农残超标现象时有发生。农药按其用途分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、粮食熏蒸剂等,按其化学组成分为有机氯、有机磷、有机氟、有机氮、有机硫、有机砷、有机汞、氨基甲酸酯类、氯化苦、磷化锌等。其中有机磷和氨基甲酸酯类是目前使用量最大、用途最广的农药。有机磷农药,是用于防治植物病、虫害的一类有机化合物,品种多、药效高、用途广,不同品种毒性差别大,除敌百虫之外的有机磷农药遇碱易分解。氨基甲酸酯类农药,是在有机磷农药之后发展起来的合成农药,也是遇碱易分解,大多数品种毒性较有机磷类低。

  农药除了可造成急性中毒外,绝大多数对人体产生的是慢性危害,农药在生产和使用中,可经呼吸道、皮肤等进入人体,多是通过污染食品的形式造成,占进入人体总量的90%左右,其污染食品的主要途径有:

  喷洒作物:为防治农作物病虫害而喷施农药,农药在食用作物上的残留受农药品种、浓度、剂型、施用次数、施药的方法、施药的时间、气象条件、植物的品种以及生长发育阶段等多种因素的影响。当施用频繁、施用量大时,离采摘期间隔过短施用农药时,就容易导致农药残留超标,这是最常见、最主要的农药残留途径。

  植物根部吸收:据研究证实,喷洒农药后有40~60%的农药降落在土壤中,土壤中农药可通过植物的根系吸收转移至植物组织内部和食物中,土壤中农药污染量越高,食物中的农药残留量也越高,但还受植物的品种、根系分布等多种因素的影响。

  空中随雨雪降落:喷洒农药后,有一小部分以极细的微粒漂浮于大气中,长时间随雨雪降落到土壤和水域,也能造成食品的污染。

  4.食物链富集:农药对水体造成污染后,使水生生物长期生活在低浓度的农药中,水生生物通过多种途径吸收农药,通过食物链可逐级浓缩,尤其是一些有机氯农药和有机汞农药等。

  5.运输和贮存中污染:由于运输工具、车船等装运过农药未予清洗以及食品与农药混运,可引起食品农药污染。另外,食品在贮存中与农药混放,尤其是粮仓中使用的熏蒸剂没有按规定存放,也可导致污染。

  细数常见的去除农残小窍门

  大家都听说过哪些去除农残小窍门呢?常见的主要有:流动水冲洗法、浸泡法、碱水洗涤法、淘米水洗涤法、盐水洗涤法、焯烫法、洗洁精洗涤法、去皮法、储藏法、晾晒法等。

  这些小窍门是多种多样,效果不一的,但是大多数都是非常耗时的,今天小编为大家介绍下一款神奇产品,一口安!!!

  一口安的作用

  本产品中含有特异性海洋生物吲哚碱类成分,能够有效去除农残、兽残、防腐剂、重金属、细菌毒素等,分解率高达99%以上。

  除此之外,一口安还能起到抗病菌、抗炎、抑菌、抗氧化、解毒、去异味等功效。

  作用原理

  1、食材表面附着的农残,细菌等有害物质。

  2、本产品通过生物碱性和离子间吸附的作用把食材中的农残,细菌等有害物质有效去除。

  3、还原食材天然色泽、味道、抑菌、保鲜。